23. července 2015
Teprve pivem je žízeň krásná
Letošní léto
bylo a je ve znamení žízně – horka trápily květiny (jako ve známém filmu, kdy
krteček zaléval) i lidi, přičemž mužská část populace – s několika čestnými
výjimkami mezi ženami – to řešila zlatavým mokem.
Nedávno jsem
našel něco informací o pivu ve smyslu známého Součkova opravníku obecně
rozšířených omylů a možná, že kratší výtah někoho zaujme.
Většina
konzumentů si myslí, že desítka nebo dvanáctka udává obsah alkoholu. Není tomu
tak, jde o množství použitého sladu. Jeho větší množství dodává pivu bohatší
chuť (obsah alkoholu je na láhvích či plechovkách udáván taky a můžeme si
všimnout, že se u různých dvanáctek docela liší).
Hodně lidí
si myslí, že světlejší barva piva (zvláště u dovozových piv) je známkou, že
pivo je podřadnější. Není tomu tak, je to dáno tradicí a tmavší barva se často
zvýrazňuje přidáním barviv.
Totéž platí
o řízu piva. Lidé si myslí, že říznější a perlivější pivo je lepší. Říz je dán objemem kysličníku uhličitého v pivu.
A pokud vypijeme dvě piva, spolykáme až 5 gramů tohoto kysličníku, což
představuje přes 2 litry plynu.
Většina pijců
piva si myslí, že správná pěna má být hustá, krémová. Pěna se tvoří právě
uvolňováním kysličníku uhličitého, který se do piva dostane z chmele a
sladu. Výrobci tvrdí, že pěna se ztratí do 4 – 5 minut. Proto si někteří výrobci
pomáhají přídavkem chemikálií, které tento proces zpomalí. O této záležitosti
proběhla před pár lety diskuse, kdy byl obviňován i pivovar Svijany, že tento
stabilizátor tetrahop používá.
Protože se i stabilizátor dělá ze chmele, nejde o nic chemicky závadného. Je to
jen snaha udělat zákazníkovi radost, aby viděl, jak pivo pěkně pění a
kroužkuje.
Pivo ze
sedmého schodu? Odborníci tvrdí, že správné vychlazení piva je na 7 oC.
Ovšem tuto teplotu by měla mít i čistá sklenice (měl by postačovat výplach
tekoucí vodou). Čistota potrubí, narážecí hlavy a výčepních kohoutků je
samozřejmostí.
Tak ať chutná!
20. července 2015
Výstava v Severu
Ve cvikovském kulturním centru SEVER se bude konat výstava o osudech předválečné Finanční stráže v Lužických horách.
Konání: Od 2.8. do 13.9. 2015, Po St 10 - 17 hodin,
Út Čt Pa So 10 - 15 hodin
O Finanční stráži, která byla v posledních letech první republiky první obranou proti řádění nacistických bojůvek (ordnerů), napadajících v létě 1938 naše finance, četník y vojáky, jsem již psal v souvislosti s vybudováním pomníku na hranici nad Dolní Světlou (místo bývalé služebny FS Wache). Výstava bude jistě zajímávaá a doporučuji se tam podívat s dětmi, protože i ne tak vzdálená historie snadno upadá v zapomnění.
OPRAVA: V původním zění článku jsem mylně uvedl, že je výstava otevřená kromě pondělí a středy jen v úterý, čtvrtek a ptek. Ve skutečnosti je otevřená i v sobotu (viz opravené termíny výše). Takže nic nebrání chalupářům, aby na výstavu o víkendech vzali i své děti.
Konání: Od 2.8. do 13.9. 2015, Po St 10 - 17 hodin,
Út Čt Pa So 10 - 15 hodin
O Finanční stráži, která byla v posledních letech první republiky první obranou proti řádění nacistických bojůvek (ordnerů), napadajících v létě 1938 naše finance, četník y vojáky, jsem již psal v souvislosti s vybudováním pomníku na hranici nad Dolní Světlou (místo bývalé služebny FS Wache). Výstava bude jistě zajímávaá a doporučuji se tam podívat s dětmi, protože i ne tak vzdálená historie snadno upadá v zapomnění.
OPRAVA: V původním zění článku jsem mylně uvedl, že je výstava otevřená kromě pondělí a středy jen v úterý, čtvrtek a ptek. Ve skutečnosti je otevřená i v sobotu (viz opravené termíny výše). Takže nic nebrání chalupářům, aby na výstavu o víkendech vzali i své děti.
11. července 2015
Na vědomost se dává,
že členská schůze Spolku Trávník a Naděje (dříve Občanské sdružení téhož názvu) se bude konat v sobotu 15. srpna tr. v 9:30 hod. v penzionu U Naděje.
Schůze se zúčastní i představitelé města Cvikova a policie.
Výbor spolku srdečně zve i nečleny spolku. Ledacos se dozvíte a možná zatoužíte se také stát členy spolku.
Schůze se zúčastní i představitelé města Cvikova a policie.
Výbor spolku srdečně zve i nečleny spolku. Ledacos se dozvíte a možná zatoužíte se také stát členy spolku.
5. července 2015
Stáří si žádá své
a chalupáři, místo jízd k moři, zkoušejí, jestli lázeňská
péče nemá taky něco do sebe.
A tak pět manželských párů z Trávníka oželelo jeden ze
sobotních sůdů (Karásku, doufám, že jste ho v tom horku zvládli vypít i bez
nich) a vyrazilo na 4 dni do třeboňských lázní.
Bylo to takové testování, co ta péče obnáší. Ozkusili jsme
si bahenní lázeň, lázeň v levanduli a jiných bylinkách, masáž od ztepilé masérky
(neztepilá by naše obtloustlá těla asi nezvládla)
i masáž vodní. Protože akce proběhla v době tropických veder (prý je zajistila
EU, aby se imigranti z Arábie a Afriky cítili v Evropě jako doma) bylo
nezbytným doplněním pobytu i využívání lázeňských bazénů a vířivek.
Ubytování bylo vynikající (až na jeden omyl, kdy jedna z našich drahých polovic dostala na první noc zvlněnou matraci, která je zřejmě určena pro pobyty politiků s křivou páteří), ale to bylo po první noci napraveno. Stravování (snídaně a večeře) formou švédských stolů vyhovovalo i těm, co se s jedním chodem nespokojí.
Jako trénink na Lužickohorský vláček se svezli obdobným
místním vláčkem a prohlédl isi staré centrum Třeboně a místní zámek (sídlo
Petra Voka z Rožnberka), okusili chutná jídla z třeboňských kaprů a popili
třeboňského Regenta (teda jednou omylem i nealkoholického).
I nad jednou záhadou jsme dumali, ale nevydumali. Pokoje
jsou opatřeny elektricky ovládanou markýzou, kterou jsme s chránili před
sluncem. Vysunuté markýzy se bez našeho zásahu občas svinuly do základní
polohy. Nebylo to najednou, takže nějaký hromadný povel jsme vyloučili a na
jiný důvod jsme nepřipadli.
Závěr? Jestli se našim
kloubům ulevilo, to zjistíme až za pár dní, ale že to v dobré partě byla pohodová
záležitost, víme už teď.
Přihlášení k odběru Příspěvky [Atom]