8. listopadu 2013
A bude se vařit!
Kamarád
spoluchalupář mne upozornil na zajímavý článek v Českolipském deníku:
Ve Cvikově se zase bude vařit pivo!
A že má
místní pivo nějakou historii - pivovar
stával v sedmnáctém století přímo na náměstí a pak v Žitavské ulici. V r. 1867
byl vybudován nový pivovar u silnice na Jablonné jako cvikovský měšťanský pivovar. Kapacitu měl až 27 tisíc hl piva ročně. Po válce byl
znárodněn. Tento pivovar byl natrvalo zavřen v r. 1968. Nějakou dobu se v objektu
pěstovaly žampiony, byl využíván jako sklad, ale poslední desítky let jen
chátral. 
Od poloviny
roku 2014 by měl obnovený pivovar produkovat
desítku a dvanáctku pod názvy KLÍČ a LUŽ. Prý se uvažuje i výroba
nízkostupňového piva (7o nebo 8o), které by nabízeli pro
horké provozy (např. sklárny v okolí) tak, jak to bylo před lety běžné. Novým investorem
je majitel známého novoborského velkoobchodu s elektromateriálem JAKUB.
V areálu
pivovaru už v tuto chvíli pracují dělníci; vyklízí a upravují části budovy, kde
by měla být ještě do konce roku umístěna pivovarnická technologie. Do budoucna
se tu plánuje i pivovarská restaurace a někdy snad i penzion (pro tento záměr
bychom doporučili zřídit i pivní lázně).
Na prvním obrázku
je objekt pivovaru při pohledu přes již zrušený rybník, na druhém je pivní
etiketa cvikovského piva.
Přihlášení k odběru Komentáře [Atom]
Okomentovat